منتدى تحميلكو

منتديات عامه بها اقسام اسلاميه و ترفييهيه و ثقافيه و تعليميه
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل مربى اللرنج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Drago

avatar

الابراج : الاسد
عدد المساهمات : 57
تاريخ التسجيل : 06/04/2012
العمر : 21
المزاج : زهقان

مُساهمةموضوع: طريقة عمل مربى اللرنج   الإثنين مايو 13, 2013 12:50 pm

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
طريقة مربى اللارنج

سوف اقدم لكم طريقة مربى اللارنج المرة وفى نهاية الموضوع سوف اعرض عليكم الطريقة الثانية التى طعمها غير مر مثل مربى البرتقال
المقادير


2كيلو لارنج طازج - كيلو وربع سكر(اى ست اكواب وربع (مج))
الطريقة
أولا نعقد السكر فى 2 كوب ماء اى نغلية تلت ساعة لحد ما يبقى شبه الشربات

ثانيا:تقشر الحبة بسكينة حامية لازالة القشرة البرتقالية الخارجية ويمكن استخدام المقشرة اسهل كما بالصور:%أخيرا مربى اللارنج بالخطوات المصورة أخيرا مربى اللارنج بالخطوات المصورة

ثم بعد ذلك نعمل حز بالسكينة فى منتصف الحبة
أخيرا مربى اللارنج بالخطوات المصورة

ثم نثبت يدنا على احد النصفين ونلف النصف الاخر فى اتجاه واحد كما نفتح علبة الكريم فنحصل على نصف خالى من الثمرة ونصف متعلق به الثمرة
أخيرا مربى اللارنج بالخطوات المصورة

ننزع القلب ونجمع كل القلوب ونعصر باليد فى مصفاه ضيقه
أخيرا مربى اللارنج بالخطوات المصورة




اوعى تعصريها فى الخلاط يتكسر البذر ويعمل مرارة
يوضع العصير الناتج فى الثلاجة لحين الانتهاء من التجهيز وممكن ان نصفية بمصفة الشاى لو حبينا

نرجع تانى للحم الابيض نبدأ بكحت كل فص بملعقة
أخيرا مربى اللارنج بالخطوات المصورة
ننضفه كويس من الداخل من الألياف حتى تصبح القشرة رقيقة
والصورة دى بتوضح الفرق بين التنضيف وقبله
أخيرا مربى اللارنج بالخطوات المصورة

الصفرا حنخدها ونقطعها حسب الرغبة انا قطعتها شرائح رقيقة

نغمرها بالماء ونغليها مرة واحدة ونصفيها ثم نغمرها بماء جديد ونغليها لمدة ساعة حتى تنضج تماما ولو احتاجت مية نزود لحد ما تستوى وتصبح شفافة :أخيرا مربى اللارنج بالخطوات المصورة
نصفيها كويس ونضعها فى السكر المعقود ونتركها تغلى على نار هادئة لمدة ساعة
ونقلبها باستمرار ومنشلش الريم لانه سكر وجزء من المربى وحيدوب جوة المربى كل ما تقلبى

ملحوظة مدة السوا دى ل2 كيلو يعنى اللى تعمل كيلو تراعى الفرق وتراقب باستمرار وتحط شوية فى طبق وتسيبهم يبردوا لو قوامها كويس تتطفى خلاص

بعد كده نجيب العصير من الثلاجة ونضيفة للمربى ونغليها عشر دقائق ونطفى النار ثم نقلب لمدة دقيقتين لحد الريم ما يختفى ونختبرها لما تبرد لو لسة نديها غلوة 5 دقائق بس مش اكثر لانها لما تبرد بيتقل قوامها

لا نضع ليمون العصير كافى

ياريت تجربوها حتعجبكم دى مرة واحدة فى السنة والحقوا اللارنج قبل ما يختفى

أخيرا مربى اللارنج بالخطوات المصورةأخيرا مربى اللارنج بالخطوات المصورة

أخيرا مربى اللارنج بالخطوات المصورة
شوفوا قد ايه شفافة وطعمها جميل متخفوش المرارة ممزوجة بالسكر بتدى طعم رائع احلى من الجاهزة بكتير
ودلوقت اقولكم على المربى اللى مش مرة هى هى الطريقة لكن بعد ما اسلق القشر انقعة فى ماء لمدة يوم مع تغيير الماء باستمرار لكن طعمها مش لارنج انا جربتها مفيهاش نكهة اللارنج خالص بتكون زى مربى البرتقال
على فكرة طريقة مربى البرتقال فى الرابط ده الى عايز يعرفها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل مربى اللرنج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى تحميلكو :: المنتديات العامة :: المنتدى العام-
انتقل الى: