طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا بأقل تكلفة
المقادير
3 كوب دقيق
بيضة
كوب زبادى
ذرة ملح
ربع كوب زيت
قطعة خميرة حجم عين الجمل
ملعقة سكر
قليل من الماء إذا احتاج الامر
الطـــــــــــــريقة
يوضع الدقيق فى وعاء ويعمل به حفرة ثم توضع به بقية المقادير ويعجن
حتى تختلط المقادير وتتجانس مع بعضها وتكور العجينة وتغطى بكيس
وتترك حتى تتخمر
الحشــــــــــــــــو
بصلة مقطعة حلقات ,,حبة طماطم مقطعة حلقات,فلفل اخضر إن وجد
ملعقة صلصة للدهان الوجه ,,بيضتان مسلوقتان ومقطعة حلقات
جبنة رومى مبشور ,,,زيتون مخلى
يوشوح البصل فى قليل من الزيت ثم ينشل من الزيت ومثله الطماطم والفلفل
تؤخذ العجينة وتفرد بالنشابة ثم توضع فى صينية ويعمل للعجينة حرف ثم يحشى بالجبن
بدوران الصينية ثم يدهن وجه العجينة والحرف بالصلصة
يوضع على الوجه البصل المقطع حلقات والبيض والطماطم والفلفل بالتساوى
يوزع الزيتون على الوجه ويرش ببقية الجبن الرومى المبشور وتترك ليكتمل خمرها
إلى أن يتضاعف حجمها ثم تخبز فى فرن متوسط الحرارة
حتى تمام النضج مع مراعاة دوران الصينية فى الفرن حتى لا يحترق طرفها كما احترق منى
وبالهنا والشفـــــــــــــــــا